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Escalope de ternera
Información nutricional
Condensación: 406 kJ / 96 kcal
Proteína: 20,9 g
Carbohidratos: 0,8 g
Grasa: 1,0 g
Receta
Escalope de ternera "Mailänder Art"
Escalope de ternera "Mailänder Art"
Ingredientes
- escalope de ternera
- pimienta blanca
- sal
- harina
- huevo
- migas de pan mezcladas con queso parmesano rallado
- manteca
- limón
- perejil
Preparación
Lave los escalopes de ternera, séquelos y platealos. Sazone cuidadosamente con sal y pimienta.
Hay que dar la vuelta la carne en harina, luego en huevo batido y finalmente en la mezcla de parmesano y pan rallado. Presione bien el empanado. Calentar el manteca en una sartén y hornear la carne por ambos lados hasta que estén dorados. Luego colóquela brevemente sobre de papel de cocina y sirvala con rodajas de limón y perejil.
