Goulash de veau
Information nutritionnelle
Pour environ 100g

Valeur calorique: 395 kJ / 93 kcal
Protéines:  20,4 g
Glucides: 0,9 g
Lipides: 0,9 g

Recette
Goulasch de veau aux poivrons
Ingrédients
  • 500 g de goulasch de veau
  • Butaris (beurre clarifié)
  • 200 g d’oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 l de bouillon de veau chaud (Lacroix)
  • 2 petites gousses d’ail
  • sel
  • Poivre du moulin
  • 1,5 cuillères à soupe de piment doux
  • 1 brin de romarin
  • 1/2 feuille de laurier
Préparation

Faites revenir progressivement les cubes de viande en petites quantités dans le Butaris (beurre clarifié) et retirez-les. Faites revenir l’oignon haché brièvement dans le fond. Ajoutez le piment, remuez le tout et chauffez-le brièvement. Ajoutez maintenant les tomates, les gousses d’ail, le laurier et le romarin (gare à la quantité !) Salez et poivrez. Saupoudrez le tout de farine et déglacez-le avec du bouillon de viande chaud. Mijotez le goulasch dans la casserole pendant environ 50 minutes. Après environ 30 minutes, ajoutez les cubes de poivron afin qu’ils ne soient pas trop cuits. Servir avec des tagliatelles.

Bon appétit!

Beendigung unseres Geschäftsbetriebs

Sehr geehrte Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartner,

heute wenden wir uns gemeinsam als Mutter und Tochter an Sie, denn diese Nachricht fällt uns nicht leicht. Die anhaltend schwierige wirtschaftliche Gesamtlage, stark gestiegene Kosten, zunehmende Unsicherheiten am Markt, die veränderten Rahmenbedingungen in unserer Branche und zu guter Letzt der Brandschaden in unserem Produktionsbereich haben uns vor immer größere Herausforderungen gestellt.

Nach reiflicher Überlegung haben wir uns schweren Herzens entschieden, die Produktion der TILS Das Kalbfleisch. GmbH zum 30.09.2026 zu beenden. Im Anschluss werden wir unsere vorhandenen Warenbestände abverkaufen und alle laufenden Geschäftsvorgänge ordnungsgemäß abschließen. TILS war für uns immer weit mehr als nur ein Unternehmen. Für mich, Erika Masmann, war die Firma mehr als 50 Jahre ein bedeutender Teil meines Lebens. Ich habe sie mit viel Herzblut, persönlichem Einsatz und großer Verantwortung begleitet und geprägt. 

Auch für mich, Raffaella Luca, ist TILS ein fester Bestandteil meines Lebens. Ich bin in und mit diesem Unternehmen aufgewachsen. Schon als Kind gehörten die Firma, unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie viele unserer langjährigen Geschäftspartner ganz selbstverständlich zu meinem Alltag.

Später durfte ich selbst Verantwortung übernehmen, unsere Kunden persönlich begleiten und gemeinsam mit meiner Mutter die Geschichte des Unternehmens fortführen. TILS war ein echtes Familienunternehmen und für uns als Mutter und Tochter immer eine gemeinsame Herzensangelegenheit.

Gerade deshalb ist dieser Abschied für uns nicht nur eine geschäftliche Entscheidung, sondern auch ein sehr persönlicher und emotionaler Schritt. Auch wenn die Geschichte von TILS endet, möchte ich, Raffaella Luca, einen Teil dessen weitertragen, was meine Mutter und unsere Familie über viele Jahrzehnte aufgebaut haben.

 Mit meiner neu gegründeten Handelsagentur RL Solutions werde ich meinen beruflichen Weg in der Fleisch- und Lebensmittelbranche fortsetzen.

  • 0160 989 235 76
  • kontakt@rlfood.de
  • Hauptstraße 1
    82275 Emmering

Es wäre mir eine Herzensangelegenheit, auch unsere bisherigen Kunden weiterhin persönlich zu begleiten und die über viele Jahre gewachsenen Beziehungen in neuer Form fortzuführen. Von Herzen möchten wir Ihnen DANKE sagen – für Ihr Vertrauen, Ihre Treue und die oftmals jahrzehntelange, partnerschaftliche Zusammenarbeit. Wir blicken mit Wehmut, aber auch mit Stolz und großer Dankbarkeit auf die gemeinsame Zeit, die vielen Begegnungen und all das zurück, was wir zusammen erreichen durften.

Mit herzlichen Grüßen
TILS Das Kalbfleisch. GmbH